domingo, 31 de marzo de 2013

Somillo con ajos y pimientos de padrón


Una receta que podemos acompañar con lo que queramos, pure, salsa, cremas, patatas.. es fácil  y rápida de hacer. Yo me decido por el Ajo blanco

Ingredientes:
* 1 solomillo grandecito
* 3 dientes de ajo
* 1/2 vaso de vino tinto
* 250g de pimientos de padrón
* Sal
* Aceite
* Pimienta

- Cortamos el solomillo en medallones, y lo salpimentamos. En una sartén calentamos aceite y a continuación echamos los ajos sin pelar, cuado el aceite este caliente ponemos la carne a freír, cuando este dorada echamos el vino y esperamos que se consuma. Emplatamos y reservamos.

- En la misma sartén pero echando un poco mas de aceite ponemos a freir los pimientos, los doramos. Y listo para comer.

viernes, 22 de marzo de 2013

Ensalada de maíz



Ensalada fresquita y como no, con piña que es muy digestiva y diurética. Yo suelo usar la piña tanto para desayunos, comidas, ensaladas como para postres porque pega con todo. La receta es fácil, económica y muy rica.

Ingredientes:
* 2 tomates duros.
* 4 rodajas de piña
* 1 lata de maíz 
* 2 latas de atún
* Sal
* Aceite
* Vinagre

- Picamos los tomates y dos rodajas de piña. Lo colocamos en una fuente y vertemos la lata de atún, si el aceite es vegetal yo se lo dejo. Echamos el maiz y mezclamos.

- Le agregamos aceite, sal y vinagre al gusto (Yo suelo utilizar de modena o balsámico . Y para decorar colocamos las otras dos rodajas de piña.